Cotranslate.Ru

Большая просьба, поддерживать проект хоть иногда, всем заранее огромное спасибо!

ЯДеньги: 410011075149722

Qiwi: +79069494777

ТРАВЯНАЯ КАША! ТРАВЯНАЯ КАША! ТРАВЯНАЯ КАША!

150 г лебеды
150 г листьев свеклы
150 г листьев молодой крапивы
50 г листьев щавеля
50 г зеленого лука
50 г укропа
50 г салатных листьев (например, латука)
500 г нежирной сметаны, кефира или сыворотки плюс сметана для подачи
соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Всю зелень, особенно дикую, тщательно промойте. Лебеду, листья свеклы и крапиву ошпарьте крутым кипятком. Тонко нарежьте.
Шаг 2

Влейте сметану, кефир или сыворотку в чугунок или в кастрюлю с толстым дном. Если хотите, смешайте два продукта в соотношении 1:1 – например, кефир + сыворотка. Только смешивать их нужно холодными. Посолите по вкусу. На среднем огне доведите до кипения.
Шаг 3

В кипящую массу выложите подготовленную зелень, опять доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 4

Полностью остудите зеленую кашу при комнатной температуре, примерно 1 ч, и поставьте в холодильник на 1,5–2 ч. Подавайте холодной.
ТРАВЯНАЯ КАША! ТРАВЯНАЯ КАША! ТРАВЯНАЯ КАША!